sábado, 15 de setembro de 2012

CUIDADO... NÃO FALE DEMAIS!!!!!!

Você já leu ou esteve em alguma palestra que tratou daquele livro de Tim LaHaye "Os Quatro Temperamentos"? Acho simplesmente abençoado o livro dele e os outros que vieram depois como o "Temperamentos Transformados" etc. Pois bem, há uns dois destes temperamentos ali retratados, que todos temos em maior ou menor grau, que devem estar atentos, vigilantes sobre aquilo que falam!!! Os/as Coléricos e  os/as Sanguíneos!!!
No auge da ira, os coléricos gritam as piores coisas, falam "as derradeiras", fazem um verdadeiro estrago na vida do alvo/alvos de sua raiva e ainda ficam remoendo aquilo por semanas ou até meses!!!
Já os sanguíneos, falam muito e por impulso! Ferem profundamente seus semelhantes principalmente os familiares, e nem se lembram direito do que falaram, daí a minutos!!! São destruidores inconsequentes!!!! 
Quero dizer aqui, que todos, todos nós podemos ter traços mais ou menos predominantes de cada um dos quatro tipos de temperamento; assim, todos nós, um dia pecamos por falar demais e machucar alguém que nos é muito amado!!!
O que fazer quanto a isso? O preço a pagar é a vigilância constante, sem tréguas!!!
Além disso, precisamos meditar na Palavra Santa. Ali estão orientações preciosas sobre o que fazer, quando a raiva e a impulsividade querem tomar as rédeas da nossa língua!!!
Como diz Tiago 3:6, a língua é fogo!!! Como as pessoas têm feito o mal através dela!
Em Eclesiastes 5:2-7 há advertências fortes e preciosas quanto ao quê e o quanto devemos falar!!! E não para por aí não! Mateus 12:36 e 37 diz claramente quais as consequências das palavras que o homem profere!!!! Misericórdia!
Desejo a todos nós, parcimônia e comedimento no falar, no trato com os irmãos, com os familiares, com o nosso próximo. 


segunda-feira, 3 de setembro de 2012

DELÍCIA DE BERINJELA SEM GLÚTEN!!!

Podem fazer que é mesmo deliciosa esta receita!!!
Ingredientes:
3 berinjelas novinhas (sementes ainda pequeninas e verdes)
2 ovos grandes batidos ligeiramente em 100ml de água
4 colheres (sopa) de queijo minas ralado
2 fatias ou 50g de queijo gorgonzola
2 colheres (sopa) de fubá de canjica
2 colheres (sopa) de amido de milho
1 colher (chá) de mix de temperinhos secos para pizza 
1 colher (café) de sal light
2 colheres (café) de greensalt (receita em anexo)
3 colheres (sopa) de óleo de girassol
1 fio de azeite extra-virgem

Como Preparar:
Reserve uma forma de pizza com 30cm de diâmetro;
Lave, tire as extremidades e corte as berinjelas à Juliènne, deixando de molho em água com um pouco de vinagre de maçã. Depois de 10 minutos, escorra e coloque já na panela  em que for refogar. Acrescente o óleo, o green salt, o sal, e leve ao fogo brando; respingue umas colheradas de água num cantinho da panela e revolva bem, deixando que a berinjela amoleça. Apague o fogo. Reserve.
Numa tigela, coloque o fubá de canjica, o amido de milho, o queijo, o mix de temperos, os ovos batidos, e misture muito bem, acrescentando por último o gorgonzola amassado, agregando tudo com um fouet, até ficar bem cremoso.
Distribua o refogado de berinjela na forma de pizza bem espalhadinho; por cima, despeje o creme de queijos e com uma colher ou espátula, nivele bem em toda a extensão da forma. Arremate com o fio de azeite extra-virgem, em espiral, mas fio mesmo!!!
Leve ao forno já aquecido, (150-170°C) por 15 a 20 minutos - cuidando para não queimar! 
Acompanha bem um almoço ou um lanche vespertino.
Aproveitem!!!

Nota: Meu propósito foi fazer uma receita para a forma de pizza; portanto, não acrescentei fermento em pó ao preparo, certo?



Minha receita de “Green Salt”

Cebola desidratada, Alho desidratado, Pimenta do Reino Preta pó, Casca de Laranja-lima desidratada e processada,  Pimentão Vermelho pó,  Pimenta Calabresa, Tomate em  pó, Orégano, Alecrim, Sálvia, Endro, Coentro pó, Cominho pó, Louro em pó, Salsa, Tomilho, Manjericão, Manjerona, Mostarda em pó, Gengibre pó, Açúcar Magro, Sal light.

Quantidades:  Sal light – 1 copinho descartável (p/café) /Açúcar Magro: 1 colh (chá)/
Ervas Secas: 1 colh (sopa) de cada uma. Menos o cominho e o gengibre, que coloco somente 1 colh (café).
Caso eu queira um tempero bem fino, passo antes pelo processador.
Obs.: Todas as ervas são secas.  Juntar tudo numa frigideira grossa, levar ao fogo por uns 3 minutos mexendo bem para homogeneizar os sabores.  Após esfriar,  acondicionar em potes de vidro e utilizar no lugar do sal. 

Fouets de Inox e Silicone

 Corte de Legumes à Juliènne:   


  
           



UMA RECEITINHA SEM GLÚTEN!!!


Desde Março deste ano, estou numa nova "frente de trabalho": eliminar o glúten da minha alimentação! Descobrimos uma grave intolerância a essa proteína e graças a isto, minha vida tem mudado muito! Mas é uma verdadeira batalha não ingerir a danadinha!!!! O glúten se imiscuiu em quase, quase tudo que se compra pronto para comer... Resultado: ou se faz em casa ou se faz!!! Não saia de casa pensando em comprar qualquer coisinha pra matar a fome, no supermercado, na lanchonete, hmmm, meio difícil! A não ser um bom pão de queijo ou fruta, ou snacks de arroz, uh, você fica mesmo com fome...
Mas vamos à receita:

Tortinha de Abóbora Italianinha
Ingredientes:
3 abobrinhas lavadas, raladas no ralo de furo grosso;
3 ovos grandes batidos ligeiramente;
5 colheres (sopa) de azeite de oliva;
1/2 xícara de queijo minas, meia-cura, ralado;
Um pouco mais de queijo ralado para polvilhar a forma;
1 unidade pequena de cebola branca ralada;
1/2 colher (chá) de coentro em pó;
1 colher (sbmesa) de sal light;
1 colher (sopa) de talinhos de salsa bem picadinhos;
2 colheres (sopa) de amido de milho;
2 colheres (sopa) de flocos de arroz (Flocão, para cuscuz)
temperos a seu gosto, tipo pimenta verde picadinha, do reino, etc.
1 colher (sopa) de pó royal (não contém glúten!)

Modo de fazer:
Unte uma forma média com azeite e polvilhe queijo ralado; reserve.
Numa tigela firme, onde você ralou as abobrinhas, vá acrescentando os ingredientes pela ordem da receita e misturando com uma boa colher de bambu (eu uso uma...)
até ficar tudo bem agregado e uniforme.
Ligue o forno em 150 - 180°C; (se elétrico, só na inferior!)
Despeje tudo na forma já preparada e leve para assar por 25-30 minutos, até dourar.
Essa tortinha vai bem com o almoço, ou para compor um lanchinho.
Bom proveito!!! Gostosa fica!!!
Eu fiz e todos aprovaram lá na casa dos meus pais!


Esta foto, não é da MINHA tortinha; porque ela fica mais verdinha do que esta; mas é bem semelhante no aspecto final!!!!!

"O JEITO DE DEUS!" - O AGIR DE DEUS...


É tão bom, mas tão difícil de traduzir em palavras, o dia a dia em sintonia direta e ininterrupta com o Eterno!!! Semana passada, eu em Anápolis, na casa dos meus pais, falando com meu filho caçula soube que ele estava com uma amigdalite daquelas, precisando dos cuidados da mamãe. Naquele dia não tinha como vir; mas sem que eu soubesse, alguém estava para embarcar da Holanda para o Brasil... E, você me pergunta: "O que tem isso a ver com sua vida?!" O fato é que por causa disto, eu consegui uma carona abençoadíssima, com o meu irmão, e cheguei aqui em casa (Taguatinga-DF) muito antes do que eu pensava, com todo o conforto, trazendo minhas coisinhas - que não são poucas! - num lapso de tempo que só mesmo o Eterno de Israel é capaz de fazer pelos que O servem e O temem!!! Ah, como é maravilhoso saber e sentir na pele, o quanto Deus mesmo cuida de mim, o quanto ELE se interessa pelos mínimos detalhes do que penso e quero!!! (Salmos 34:9" Temei o SENHOR, vós os Seus santos, pois nada falta aos que O temem!) Halleluyah!!!!!
É delicioso, deleitoso, incrívelmente soberano e majestoso, o jeito de Deus! 





Ele protege, Ele fica junto, Ele alimenta, Ele conforta...




quinta-feira, 23 de agosto de 2012

Novos Projetos Renovam Nossos Dias!

Tenho um gosto enorme em plantar! Sempre estou juntando, secando e doando sementes de frutas, legumes, mudas de flores, tudo que Deus faz florescer me encanta!E eu sou maravilhada com gerânios... sim estas flores lindas, robustas, lutadoras, vieram da África para cá, e para o mundo inteiro, alegrar nossos olhos e nossas almas!Amo o perfume das folhas dos gerânios vermelhos!!! Lembram o perfume de certas  mangas!!!! E as flores então? São uma alegria só!!!Por isso, estou plantando gerânios! E incentivando vocês a plantarem também!!!
Vamos enfeitar nossos peitoris de janelas, nossos jardins, nossa casa!

segunda-feira, 20 de agosto de 2012

"O Teu Trabalho É Descansar Em Mim!"

"Eterno de Israel, Senhor da minha vida, como às vezes a minha voz me sai fraca, tênue como uma réstia de sol num dia nublado! Quantas vezes me pego suspirando, dizendo uns ais tão compridos, profundos, doídos, carregados de peso e cansaço!!!
Tu, meu Amado Senhor, me disseste na Tua Santa Palavra, que quando eu estivesse cansada - eu estou! - ou oprimida, abafada, sobrecarregada - eu estou! - que eu fosse a Ti. E nesta hora, eu venho a Ti. Só Tu tens o refrigério que eu preciso. Só Tu tens as palavras que são vida, e vida eterna. Só Tu tens a calma e o conforto que me farão reviver a alma e revigorar o corpo!  
Como Tu És precioso, Anjo do SENHOR!!!! Como Tu És Perfeito e sabes resolver tudo que nos apavora; tudo que nos concerne, acaba sendo o SENHOR Quem leva a bom final!!! 
Quantas vezes ficamos atolados na incerteza, nos medos, nas nossas indecisões e sem sabermos o rumo certo a seguir, ou se mesmo, devemos parar e esperar... Mas Tu? Ah, que descanso, Tu tens as respostas todas, Tens as certezas, Tens a vantagem da experiência vitoriosa!!! Só posso querer me abrigar em Ti, aconchegar-me no Teu abraço puro e acolhedor, pleno de compreensão e proteção.
A gratidão borbulha pelo meu sangue agora, minha alegria de novo se aviva, porque Tu és a Fonte de todo o Bem que me faltava!
Tenho provado e comprovado que em tudo, tudo mesmo, Tens a última e melhor palavra! Como querer inventar outras saídas? Como querer inventar a roda? Não, Senhor Eterno, Tu já a criaste, quando criaste o Sol, a Lua, Tu nos deste modelos perfeitos!!!
Eu me abrigo em Ti, espero em Ti, só Tu me bastas e me completas!
Bendito e louvado Seja o Teu Nome, Eterno, Santo de Israel!!!
Cantarei e entoarei louvores ao Teu Nome enquanto eu existir e quando eu estiver para sempre contigo, cantarei em voz perfeita, melodias perfeitas, com entonação pura e bela, sem falhar uma nota sequer!
Barechi nafshi et Adonai!!!!" "Bendize Ó minha alma ao SENHOR!"

sábado, 19 de maio de 2012

Mulher "R"... de Resiliente!!!!


É um desafio constante a arte de adaptar-se!
Reinventar-se, de acordo com a necessidade do momento...  Flexibilizar-se... Assumir novos contornos... Retornar à forma original depois de grandes pressões e estresses sofridos...
Ser RESILIENTE... No seu jeito de ser e agir...
E se a criatura não se sai bem nisso, acaba sendo descartada, perde a vez, fica alijada do processo de integrar-se e vencer no seu contexto! Fato comprovado.
O que eu vejo sempre é esta adaptação, esta seleção natural acontecendo a todo minuto, em todos os níveis e comunidades. 
Seja entre seres minúsculos ou não, irracionais ou inteligentes, de todas as ordens e filos!!! Entre os seres humanos, ah, como isso é complexo! 
Entre pessoas do mesmo estrato social, é uma luta desenfreada por se sobressair, ser mais bem sucedido que seu colega, ter mais e mais! 
E quando se trata de relacionamentos - homem e mulher e vice-versa, ah, então a complexidade se intensifica e se multiplica! 
Nos dias em que vivemos, de segunda década do século XXI, o que impera, seja em que ambiente for, é uma desilusão com o outro de forma desesperada! 
O final de tudo, 'a moral da história' sempre é que não se deve esperar muita coisa do outro; acaba sendo cada um por si e Deus por todos! Isso não escolhe credo, cor, instrução, não! Para mim, o mal dos séculos sempre se chamou egoísmo, egolatria! Sempre eu, sempre meu, sempre para mim, primeiro eu... Sou feliz comigo e dane-se você. Que coisa!!! Que constatação mais verdadeira! E nem sequer ficamos chocados com isto! 
Melhor agir assim para não sofrer nem se lamentar mais e ter saúde física e emocional! 
Bons psiquiatras sempre recomendam essa abordagem, para salvaguardar a sanidade mental! 
Analisam friamente a questão, e dizem que é uma saída. Solução humanista...
Mas está longe de ser a cura, longe de ser o bom remédio. 
E não acredito que o Deus Eterno, que é todo amor e bondade, esteja se agradando dessa situação toda! 
Eu sei é que bilhões terão grande surpresa naquele Dia final. 
O amor tem se acabado, se esfriado, está seca a árvore do amor! 
Os mananciais que alimentavam o jardim das delícias do amor, se secaram todos... 
Que dias de horror estamos vivendo!!! 
Últimos dias!
As Sagradas Escrituras dizem que a maior virtude, o maior dom, o bem supremo é o Amor. (1 Co.13)
O Amor que se doa, se interessa pelo outro, que ouve o outro, que é cúmplice, que é companheiro, de quem se pode esperar tudo de bom e mais um pouco!!! 
No correr normal dos dias.
......
Eu sempre fiquei imaginando, como seria o relacionamento, entre um homem e uma mulher, nos tempos bíblicos, pelo menos no contexto do povo de Israel ... 
A convivência comum do dia a dia... 
Imaginava algo como a narrativa do Livro de Cantares de Salomão... Pura imaginação!!! 
Hoje sei que isso não existe. 
Para se viver bem hoje, é preciso ser resiliente, porque as lambadas e pisadas pela vida afora, são capazes de desgastar qualquer kevlar!!! 

Se nosso material, nossa estrutura, não for capaz de retomar sua forma e substância originais, certamente seremos eliminados da corrida da seleção natural na vida atual! 

O ideal é que sejamos firmes, fortes, alegres, saudáveis, lindas, positivas!!! 
Este é o modelo de sobrevivência no âmbito da humanidade! Voìllá!!!! 
Infelizmente, mesmo entre crentes fiéis a coisa não é diferente... 
Infelizmente, entre pastores e pastoras, a coisa não tem sido de outro nível. Lamentavelmente! Há muito lixo embaixo dos tapetes das casas dos evangélicos, dos 'bons cristãos'. 
Não tem havido muita diferença entre fiéis e infiéis nessa questão dos relacionamentos não, minha gente! Deus nos ajude!
Há loucura demais acontecendo entre os casados que se chamam pelo nome de cristãos. 
Só o que posso dizer é uma palavra: misericórdia!!! 




segunda-feira, 7 de maio de 2012

BARRIS NA NEVE

Barris Na Neve 


 Há muitos anos, um judeu muito devoto e temente a Deus, que todos os anos ia a pé pelas estradas geladas da Rússia, passar os dias de Rosh Hashaná, Yom Kipur, Succot e Chanukah com seu Mestre, ia novamente cumprir sua viagem anual, já velho e cansado, mas ainda determinado a ir e aprender mais com seu velho Mestre. Só que desta vez, a certa altura da viagem, suas pernas e pés simplesmente se negaram a andar e ele se viu ali, sem força alguma para continuar. “É, estou aqui sozinho e certamente vou morrer no meio da neve”, mas graças a Deus estou no caminho e sei que isto contará a meu favor diante do Eterno. Só peço a Deus que eu tenha um enterro digno de um Judeu e que os animais selvagens não me devorem. Ele estava ali entregue aos seus pensamentos, quando lhe pareceu ouvir um ruído de rodas de carruagem sobre a neve. Apurou os ouvidos e realmente eram rodas de ferro sobre a neve; até o ruído das patas dos cavalos ele podia ouvir e o condutor ainda ia cantando pelo caminho afora. Que alegria!!!! Ele não iria mais morrer ali, alguém estava vindo e ele chegaria à sinagoga e estaria com seu querido Mestre ainda desta vez. 
“Eh, Moisés”, (era assim que os não-judeus russos chamavam os judeus) está enterrado na neve? Quer uma carona? Se você achar um lugar, pode subir que eu te levo comigo.” 
Dizendo isto, estendeu-lhe a mão. O velho senhor agarrou aquela mão e num esforço, subiu para a carruagem que ia atulhada de grandes barris. E a viagem prosseguiu. O judeu ia ali entre aqueles grandes tonéis e percebeu que ainda estava congelando de frio. Foi então que alguma coisa gotejou de um tonel. Ele pensou, “ah, deve ser vinagre, ou vinho, ou azeite...” Mas não, ele provou e percebeu que era vodka! 
 Ele então gritou ao condutor que precisava de uma caneca daquela vodka, e que iria pagar por ela, porque ele estava congelando ali. O condutor lhe disse que certamente, podia tomar até mais de uma caneca. Pois a segunda, foi melhor que a primeira!!!!! E logo aquele velho judeu estava quente e animado; os dois começaram então a cantar e as dez horas de estrada lhes pareceram minutos, de tanta animação. Quando ele chegou à cidade do seu Mestre, acertou as contas com o condutor da carruagem, este lhe deu beijos nas bochechas, um caloroso abraço e seguiu viagem. 
O velho judeu foi logo para a Sinagoga. Ao chegar, quando teve a oportunidade da saudação, disse aos seus companheiros: “Hoje eu aprendi uma grande lição, meus irmãos”, enquanto ocasionalmente esfregava as mãos para aquecê-las... Vocês sabem que a Torah é comparada à Água, certo? E sabem que ela pode tornar os judeus quentes e felizes, não sabem? E é por isto que nossos Mestres nos ensinam as palavras da Torá. A Torah inclui todos os tipos de água; assim, os ensinamentos dos nossos Mestres, são a Vodka da Torá. A parte da Torah que faz você quente e feliz!” 
Bom, ninguém sabia onde ele queria chegar com aquela conversa, mas todos o ouviam calados, respeitando sua muita idade, esperando que ele continuasse. “Bem, só hoje eu descobri que um judeu observante, pode estar cercado de ensinos bons, por barris de ensinamentos calorosos, por um mar de Torah e ainda assim ser frio, morrendo mesmo de frio!” “Mas, se apenas um pouco de ensinamentos, um pouco de Torah vai para dentro dele, ahhh... isso é uma história completamente diferente!!! Logo em seguida, ele se torna quente e vivo e na verdade, ele ainda pode aquecer todo mundo ao seu redor também!!!” ............................ 
 Quando li esta história linda no site da Chabad.org, contada pelo Rabbi Tuvia Bolton, de Yisrael, na hora vi que precisava ser traduzida e contada aqui no meu blog. Que riqueza de experiência!!!!! Ensina a cada um de nós!!!! 

Vivam felizes e aquecidos pela Água Viva da Palavra de Deus, bebendo dela todos os dias, pois assim vão aquecer o coração de quantos estiverem ao seu redor também!!!! Beijinhos!!!!

sexta-feira, 24 de fevereiro de 2012

Chuvas de Fevereiro, Chuvas de Verão...

Para mim é um tempo muito precioso, esse das chuvas de verão, aqui no Centro-Oeste do Brasil. Fico na torcida de que esse período se prolongue um pouco mais, para que nos meses de seca,  a natureza, os animais, todos nós enfim, não soframos tanto com a falta de chuvas que quando caem limpam a atmosfera empoeirada...
Uma tarde dessas, consegui captar uma poderosa nuvem de chuva aqui em Anápolis; vi como é impressionante quanta água está ali acima de nossa cabeça, suspensa, aguardando a ordem de Deus para enfim molhar a terra. Acho muito milagroso!





Bom, um tempo depois, a chuva caiu mesmo; abençoada, generosa, fecundante e refrescante!!! Deus é muito Bom!!!! Viver é maravilhoso!!!!

terça-feira, 21 de fevereiro de 2012

Deliciosa Tradição...

Olá, pessoal !!!


Por alguns dias estou em Anápolis, minha cidade natal, em visita à casa de meus pais. É uma delícia vivenciar a tranquilidade da vida aqui. Um contraste imenso com o fervilhante centro de Taguatinga, DF, onde vivo há mais de 21 anos! 
Na manhã deste último sábado, chegaram mais visitas aqui. Inclusive dois sobrinhos-netos muito lindos e amados, com os quais resolvi caminhar um pouco pelas ruas tranquilas do bairro. 
Era ainda bem cedo, fomos descendo a rua; para meu encanto, ouvi uma buzininha e um velho carro amarelo parou junto à calçada. Era o Leiteiro!!!! Do portão da casa fronteiriça, saiu com passos  cuidadosos uma senhora, com uma jarra de vidro nas mãos. Ela veio explicando  ao  senhor que aguardava, examinando umas fichas (muito organizado, ele - pensei), que não andou mais rápido por estar operada. Não resisti e me acheguei, pedi autorização e fiz algumas fotos...
Gente, há quantos anos não se vê mais isto? Que saudade de antigamente, quando tudo era mais espontâneo, mais puro, menos legislado, menos rotulado, menos empacotado...
Apesar do medo da senhorinha, quando expliquei que escreveria uma pequena crônica no meu blog e queria ilustrá-la com as fotos, colocando tudo na internet ('Isso não vai complicar minha vida não? Meu véio é sistemático!') aqui estou eu compartilhando aquele momento...





Anápolis, minha cidade, ainda reserva gratas surpresas que alegram a alma da gente!!!!!

Um Pequeno Poema...

"Uma velha e sábia coruja, pousou em um carvalho...
 Quanto mais ela olhou, menos ela falou;
 Quanto menos ela falou, mais ela ouviu!
...
Por que não podemos ser, todos nós,
Como aquele velho pássaro?..."

(Citado por minha amiga Michal Evenari in WS.)


Espero que aprendamos mesmo a fina arte de ouvir!!!! Beijinhos a todos!!!!!!